Sötsur kikärtsgryta
- 4-5 pers
- 250 g vitkål
1 liten purjolök
1 röd paprika
1 morot
1 äpple
1 banan
1 msk olja
1-2 vitlöksklyftor
1 dl vatten
1-2 tsk buljongextrakt
4 dl kokta kikärter
0,5 tsk ingefära
0,5 tsk stötta korianderfrön
1 msk tamari
1 msk äppelcidervinäger
örtsalt
2-3 msk sötmandel
Strimla vitkål, purjolök och paprika samt skiva morötter. Skär äpple och banan i små bitar.
Fräs vitkål och morot i olja ca 5 minuter på svag värme. Tillsätt paprika, purjolök och vitlök
och låt det fräsa ytterligare några minuter.
Koka upp vatten och buljongextrakt och häll det över grönsakerna. Tillsätt kikärter, ingefära och koriander. LÃ¥t grytan koka ca 15 minuter. Rör ner banan och äpple och lÃ¥t allt koka i ytterligare ca 5 minuter. Smaka av med tamari, vinäger samt örtsalt. Hacka sötmandeln och rör ner i grytan. Servera tillÂsammans med rÃ¥ris.
Kommentarer
Anonym
Vitam Körnig finns hos Sol-Tryck Hälsoprodukter AB, www.soltryck.se
ingrid lindberg
Var finner man numer "vitam körnig" ?
Skriv ny kommentar