Potatisgratäng i lergryta
- 4 pers
- 1,6 liter skivade potatisar
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 dl mjölk
2 dl crème fraiche
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
2 tomater
2-3 dl riven ost
Låt lergrytan ligga i blöt i 15 minuter. Skala potatis och lök. Skiva potatisen tunt och finhacka löken. Pressa vitlöksklyftorna och blanda med mjölk, crème fraiche, salt och svartpeppar.
Varva potatis, lök, ost och mjölkblandningen i lergrytan. Mest potatis i botten och mest mjölkblandning överst.
Sätt in gratängen i kall ugn. Sätt värmen på 200° och grädda i ca 1,5 timme.
Skiva tomaterna. Lägg på ett lager skivade tomater och täck med ostskivor mot slutet av gräddningen.
Kommentarer
Skriv ny kommentar