Lasagne med fetaost och soltorkad tomat
- 4 pers
- ca 300 g lasagneplattor
2 dl soltorkade tomater
200 g fetaost
2-3 dl riven ost - Spenatsåsen
- 2 vitlöksklyftor
1 gul lök
olivolja
300 g hackad, fryst spenat
400 g krossade tomater
1 msk chilisås
1 krm chilipeppar
1 krm svartpeppar
0,5 tsk salt - Bechamelsås
- 9 dl mjölk
1 dl mjöl
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
riven muskotnöt
Börja med spenatsåsen. Hacka löken och pressa vitlöksklyftorna. Fräs det i olivolja. Tillsätt den frysta spenaten. När den har tinat, tillsätt kryddorna, de krossade tomaterna och chilisåsen. Låt det puttra några minuter.
Börja under tiden med bechamelsåsen. Vispa mjölet med lite av mjölken. Värm resten av mjölken och vispa sen i mjölblandningen. Vispa tills såsen tjocknat. Krydda med riven muskotnöt, svartpeppar och salt.
Klipp de soltorkade tomaterna i bitar och koka ca 5 minuter i vatten. Riv osten och smula fetaosten.
Häll knappt hälften av bechamelsåsen i en ca 25x35 cm stor form. Varva lasagneplattor, spenatsås, smulad fetaost och soltorkade tomater i tre lager. Avsluta med ett fjärde lager plattor och täck med bechamelsås och den rivna osten. Grädda 25-30 minuter i 225°.
Kommentarer
Viktor
Gör det!! :) Den är grym!
Anja!
Den här ska jag och robin testa nästa vecka har vi bestämt, låter väldigt god!
Skriv ny kommentar