Hasselnötsbiffar
- ca 25 st
- 3 dl råris
4 stora potatisar
5 stora gula lökar
olja
2,5 dl hasselnötter
3 msk buljongextrakt
1,75 dl sojamjöl
1 dl ströbröd
1 msk paprikapulver
Koka riset. Riv potatisen rå. Hacka lök och stek den i olja. Mal hasselnötterna i till exempel en mandelkvarn.
Blanda det kokta riset, potatis, lök, nötter, buljong och sojamjöl i en bunke. Forma till ganska stora biffar och vänd dem i en blandning av ströbröd och paprikapulver.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna några minuter på vardera sidan.
Hasselnötsbiffarna passar lika bra till pasta som till potatis. Servera med en god sås till!
Kommentarer
Christina W
Dessvärre tycker jag ibland att vegetariska rätter inte känns så lockande. Men den här gjorde det.
http://metrobloggen.se/godmat
Anonym
grymt gott
Skriv ny kommentar